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Storia
Si sa, le cose migliori nascono dal caso. E’ così anche per la nostra impresa dal caso è nato un nuovo mestiere. Nei primi anni ‘90 complici alcune feste di paese, si pensò di proporre oltre ai soliti piatti tipici anche lo “lo Spiedo” preparato nel modo tradizionale con le cure che si riservano per la preparazione casalinga.
Da allora abbiamo servito il nostro spiedo per allietare feste pubbliche, numerosi banchetti privati e numerose sono le coppie di sposi che hanno voluto offrire ai loro invitati lo spiedo della tradizione.
In questi anni abbiamo varcato dapprima i confini provinciali, non contenti ci siamo spinti oltre i confini regionali sino ad offrire il nostro spiedo nella regione Marche.
Speriamo al più presto di poter vantare nella nostra storia di aver portato oltre confine il nostro amato spiedo, siamo certi che anche all’estero apprezzerebbero questo succulento piatto.
